有幸成为77级的一名大学生，四年的大学生活有许多值得回忆的东西，其中就包括学校食堂。食堂是除了教室、宿舍以外我们进出最多的地方，特别是在那个年代，食堂实在是承载了太多的东西，它不仅仅是一日三餐的去处，也是学生社会活动的一个重要场所。在有关食堂的记忆片段中，还可以寻觅到时代变迁的痕迹。

我印象最深的就是小组打饭、女生窗口、拉票竞选。

记得入校很长一段时间里，山大新校只有一个学生食堂。学生花多少钱用于吃饭，吃什么饭、怎样买饭，个人都无权选择。吃饭的标准是国家根据不同地区的分类统一规定的，而食堂里供应的饭菜和打饭的方式也别无二致。

众所周知，70年代末80年代初，我国仍然处于计划经济的票证时代，对于大学生来说，最重要的票证是粮票、饭票。大学生每月的粮食定量大约是30斤，还有10多元钱的伙食费。这样的待遇在当时的条件下，是很不错的。经过多年的“文革”动乱，突然之间有了上大学的机会，不仅无需缴纳学费，吃饭问题也不用自己操心。家庭经济困难的同学，学校还给予不同额度的补助。像我这样来自农村的同学基本都有份儿。我们对国家的关照由衷地感激。当然，由于饭菜油水少，副食也不多，就饭菜质量与数量相比，后者也许更受重视。当时，济南各院校的学生们私下里有一个传说，据说是山大食堂的饭菜最实惠。

除了伙食标准的统一，大学一年级的时候，打饭的方式也是一样的。小组既是学习的单位，也是生活的单位，每个小组都有两个饭盆，一个是用来盛放主食的，一个是用来盛菜的。食堂窗口只向小组集体发放饭菜，不面对个体学生，且大家吃的是一样的饭菜，只有一种情况是例外的，那就是生病的时候。当时校方有规定，如果那位同学生病了，生活委员就可以向食堂方面报告申请病号饭，得到特殊关照。既然是小组买饭，那么固定的小组饭桌就是必需的，这可是我们那个年代的大学生所享有的特权。学校按照不同的系分区，系里又按照班级、小组分配饭桌。每个小组都安排了值日表，下课后值日生要早早地去食堂排队打饭、公平地分配饭菜。另外，早点排上队，还可以为大家领到较实惠的饭菜，创造点意外的福利。吃饭的时候，小组围站在一起，边吃边聊，很是温馨。饭后，自己清洗餐具，然后规矩地摆放在桌子上，值日生要负责把饭桌擦干净。

小组制吃饭大约持续了一年，后来变为个人买饭，食堂的饭菜花样逐渐多了起来。个人有了一定的挑选余地，烦恼也随之而来。下课以后，大家争先恐后地奔向食堂，食堂大厅很快就变成了一个“竞争”的场所，特别是受欢迎的包子、饺子之类的窗口，不挤出一身汗很难买到，女同学经常知难而退。即便是在普通窗口，也不很轻松，大家你推我拥，菜汤撒到身上并不稀奇。这种情况下，不愉快的事情也就时有发生，最为严重的一次是发生在外系的男生之间。好像是晚饭时间，先是两个男生之间的争吵，接着就是两个系男生之间的群体冲突，吓得我们赶紧跑出食堂。当然，这种冲突也仅此一次，在学校的干预下，影响很快就消除了。

面对食堂的混乱局面，学校采取了一系列措施。例如，凡是有饺子供应的时候，就专门为女生开一个窗口，男同学自然不好意思抢占，女同学也没有违反规定为男同学代买的。为了维持秩序，学生会开始组织成员轮流值班、监督排队。在井然有序的队伍中，还可见到不少同学拿着小本本背单词。学校后勤部门又开了夜宵店，同学们下了晚自习，可以买到热腾腾的饭菜。同时，学校周围的小店也逐渐多了起来。随着副食品的逐渐增多，很多同学的粮票都有剩余，节余的粮票在市场上可以当钱用。

食堂也是一个集体展示的地方。上课的时候，不同的班级特别是各系之间的同学联系不多。在食堂里，大家互相观察与评价，特别是外系那些有特点的同学，无论是长相还是行为方面，都可能成为宿舍里的谈资。记得当时外系有一个男生因为老是习惯近距离地盯着女生的脸看，没少挨骂。后来听他们班级的女生说，其实那个男生老实厚道，人不错，只是因为高度近视，才引起大家的误解。为此，我们还真有些内疚。

食堂还是社会活动的场所。刚入校时，校学生会组织成员的产生是按照班级再到系为单位逐级推选出来的，后来据说是可以打破这个模式，公开竞选产生。于是，食堂大厅内外就出现了各种形式的竞选活动，有的在食堂必经之路的台阶上演讲，有的在食堂大厅里演讲，非常热闹。印象最深的是一天中午，我们正要离开的时候，突然被剧烈的饭盒敲击声吸引，抬眼望去，一位外系的男生正站在饭桌上，手舞足蹈地高声演讲着，至于他都说了些什么，我们压根儿就没听见。不过大家都知道的一点就是，他在为争取进入学生会努力，至于是否如愿以偿，不得而知。

总之，食堂里不仅有喧闹、拥挤、冲突，也有温馨、乐趣、友谊。这就是我们的大学食堂。

文：李金蓉

图：李金蓉、《如歌岁月》编辑组